Danis väg till taitaja\mästare tävlingarna i Seinäjoki 2016

Igår tränade vi huvudrätten för tisdagens (10.4). Jag var lite efter tidtabellen men inte lika mycket som senast. Största problemet var att grisen blev torr men det är enkelt att åtgärda. En utmaning kommer att vara att få alla komponenter att hållas varma på tallriken eftersom portionen allt som allt har 9 komponenter. Nu är huvudfokuset på efterrätten och att få recepten skrivna. Nästa vecka ska recepten, arbetsplanerna, menyerna och beställningslistan vara inlämnade.

IMG_20160412Danikött

Gris kassler med nypotatis och stenmurkla

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *