Danis väg till taitaja\mästare tävlingarna i Seinäjoki 2016

 

Igår tränade vi onsdagens (11.05) uppgift  och börjar nu vara nöjda med helheten. Små justeringar krävs ännu men nu blir huvud fokuset tisdagens tävlingsuppgift. Tisdagen (10.05) är den dagen som jag stressar mest över i och med att det är en så stor uppgift. Man ska laga sex  stycken huvud och efterrätter och dessutom en mousse, kaka och ett fruktfat för flambering som salen sedan ska servera. Efterrätten är dessutom extra svår eftersom råvarorna är så utmanande: ananas, sharon, lime, vitchoklad och spelt.

20160407dani

Potatis, gädda och getost

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *